La duración será de tres días
11 temas hacen parte del contenido del seminario taller Implementación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico HACCP, que se realizará en la Universidad de Caldas el viernes 26, sábado 27 y domingo 28 de noviembre.
Este es un sistema de prevención de peligros de agentes microbiológicos, físicos y químicos para las industrias alimentarias.
El conferencista será Santiago Orozco Vallecilla, Médico Veterinario Zootecnista y Magíster en Salud Pública.
Será en el Auditorio de la Facultad de Ingenierías de la Institución (segundo piso del Edificio del Parque, Sede Central).
La inversión es de $300 mil pesos, que deben ser consignados en la Cuenta de Ahorros Davivienda número 255 53 308 5, código OG8F007.
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Lo organiza el Departamento de Ingeniería de la Universidad de Caldas.
Informes: en el Departamento de Ingeniería. Teléfono 878 15 00, extensión 13436, o en los correos electrónicos adela.ceballos@ucaldas.edu.co o oscar.ospina@ucaldas.edu.co