El podcast Divergentes de la Universidad de Caldas, trae un nuevo capítulo denominado “Comer para sobrevivir, el reto de la soberanía alimentaria”, disponible en Spotify, Apple Podcast, Soundcloud y Deezer.
El podcast hablará sobre lo que significa la soberanía alimentaria, un concepto que sirve de base para entender la posibilidad de toma de decisiones sobre el alimento que se consume y produce, que además es transversal en diversos aspectos políticos y de relaciones internacionales.
El invitado para esta sesión fue le especialista en agroecología y desarrollo rural sustentable José Humberto Gallego Aristizábal, quien actualmente se desempeña como docente de la Universidad de Caldas y director del Jardín Botánico.
Escuché aquí el capítulo podcast.
Informes: Oficina de Comunicaciones y Prensa Universidad de Caldas.
Redacción: Mateo Buriticá Giraldo
