CON CURSO DE COMIDA SALUDABLE A CARGO DE LA OFICINA DE BIENESTAR UNIVERSITARIO
U. de Caldas le apuesta a una Universidad más saludable
26/10/2015
La Universidad de Caldas en su apuesta por una Universidad más saludable comenzó de la mano del Área de Cultura de la Salud, que hace parte de la Oficina de Bienestar Universitario, el primer curso de cocina básica saludable, certificado por el Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena) y con el apoyo de la Unidad Tecnológica de Alimentos (UTA). El curso comenzó el pasado 19 de octubre del 2015.
Claudia Marcela Naranjo Londoño, Enfermera Coordinadora Área Cultura de la Salud, dijo: “la apuesta desde Cultura de la Salud es empezar a generar espacios de reflexión, cambio de modos y estilos de vida que permitan evitar, disminuir o controlar las enfermedades crónicas no transmisibles”.
El objetivo de este curso es brindar a los participantes conocimientos básicos de cocina, que les permita conocer y aplicar las técnicas aprendidas en sus hogares. También identificar las herramientas y los utensilios de cocina y sus correctos usos, manejar el vocabulario técnico y aprender técnicas básicas de manipulación, conservación y métodos de cocción de los alimentos.
El curso que tiene una duración de 40 horas se realiza el lunes de 5:00 a 9:00 pm y martes de 6:30 p.m. a 9:30 p.m en las instalaciones de la Unidad Tecnológica de Alimentos.
Conozca aquí imágenes del Primer curso de cocina básica saludable
Informes: Oficina de Prensa, teléfono 878 15 00 extensión 12 167.
Redacción: Laura Correa
